मशरूम लेडी अनु कंवर: जानिए राजस्थान की महिला किसान की सफलता की कहानी

किसान साथियों खेती के क्षेत्र में महिलाओं की भूमिका बढ़ती जा रही है। राजस्थान के शाहपुरा जिले की बात करे तो शाहपुरा जिले की अनु कंवर कानावत ने अपनी मेहनत और नई तकनीकों के जरिए न केवल अपने लिए एक सफल व्यवसाय बनाया है, बल्कि वह अन्य ग्रामीण महिलाओं के लिए भी प्रेरणा स्रोत बनी हैं। उन्होंने साबित किया है कि महिलाओं के लिए कृषि क्षेत्र में भी अपार संभावनाएँ हैं, विशेषकर मशरूम की खेती में।

सामाजिक चुनौतियों का सामना : अनु का जीवन एक प्रेरणादायक कहानी है। उन्होंने विपरीत सामाजिक परिस्थितियों के बावजूद भी एमबीए की शिक्षा प्राप्त की। शिक्षा के प्रति उनकी लगन ने उन्हें मजबूत और आत्मनिर्भर बनाया जिसकी बदौलत आज वह मशरूम की खेती में एक नई पहचान बना चुकी है। अनु का कहना है की मैं चाहती हु की ग्रामीण महिलाये भी आत्मनिर्भर बनें और अपने व्यवसाय के जरिये अपनी सपनो को नई उड़ान देकर साकार करे। उनके लिए खेती सिर्फ खेती नहीं होकर समाज में बदलाव लाने का सकारात्मक माध्यम बने।

मशरूम की खेती (Mushroom Cultivation)

मशरूम की लगभग 50 किस्में होती है, जिनमें ऑयस्टर और बटन मशरूम शामिल है। अनु ने दोनों किस्मों की खेती के तरीके को सरल और प्रभावी ढंग से समझाया है।

ऑयस्टर मशरूम: इसके लिए गेहूं के चारे से कंपोस्ट तैयार की जाती है। फिर इसमें मशरूम के बीज मिलाकर 5 से 10 किलो की थैली में भरकर डार्क शेड में ऊंची जगह पर रखा जाता है। यह प्रक्रिया 45 दिनों में तैयार होती है।

बटन मशरूम : इसके लिए गेंहू के भूसे से खाद तैयार करने में 21 दिन का समय लगता है। फिर कम्पोस्ट में बटन मशरूम के बीज मिलाकर डार्क शेड में रखा जाता है , जो लगभग तीन महीने में तैयार हो जाती है।

रिसर्च सेंटर की स्थापना

मार्च 2017 में अनु ने एक रिसर्च सेंटर भी खोला, जहां मशरूम से विभिन्न उत्पाद जैसे दवाइयां, प्रोटीन पॉउडर, अचार, नमकीन आदि बनाये जाते है। उनके बनाये गए प्रोडक्ट की मांग देशभर में है। अनु मशरूम के खेती के अलावा अन्य किसानो से मशरूम खरीदती भी है , जिससे वह अपने व्यवसाय को और मजबूत बनाती है।

अनु कंवर की कहानी इस बात का प्रमाण है कि महिलाएं किसी भी क्षेत्र में सफलता प्राप्त कर सकती हैं, यदि उन्हें सही मार्गदर्शन और संसाधन मिलें। उनकी मेहनत और समर्पण ने न केवल उन्हें व्यक्तिगत सफलता दिलाई है, बल्कि उन्होंने कई अन्य महिलाओं को भी आत्मनिर्भर बनाने की दिशा में प्रेरित किया है।

निष्कर्ष

अनु कंवर कानावत की सफलता की यात्रा सीख देती है की मेहनत और नई तकनीकों के प्रयोग से किसी भी क्षेत्र में सफलता हासिल की जा सकती है। उनके अनुभव और कहानी से हमें यह समझने में मदद मिलती है कि खेती केवल एक व्यवसाय नहीं, बल्कि समाज में बदलाव लाने का एक सशक्त माध्यम है। यदि अन्य महिलाएं अनु की तरह अपनी पहचान बनाएं और आत्मनिर्भर बनें, तो वे न केवल अपने जीवन को बदल सकती हैं, बल्कि समाज को भी आगे बढ़ा सकती हैं।

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