तिल का वानस्पतिक नाम Sesamum indicum है। राजस्थान में तिल की खेती लगभग 6.68 लाख हैक्टेयर क्षेत्र में की जा रही है। जो राजस्थान में कुल तिलहन क्षेत्र का लगभग 19.31 प्रतिशत है। तिल क्षेत्र में राजस्थान देश में प्रथम स्थान पर है। राजस्थान में तिल की खेती मुख्य रूप…

खरीफ फसलों में धान प्रमुख फसल है, धान का वैज्ञानिक नाम औराजया सैटाइवा है। धान (Paddy ) एक प्रमुख फसल है जिससे चावल निकाला जाता है। चावल एक अनाज है, महान एशियाई नदियों जैसे गंगा, चांग (यांग्त्ज़ी), टिगरिस और यूफ्रेट्स के डेल्टा के मूल निवासी हैं। चावल का पौधा लंबा…

ग्वार एक दलहनी फसल है, ग्वार प्रमुख रूप से चारे एवं दाने की फसल के रूप में उगाई जाती है। इसके दानों से गोंद भी तैयार किया जाता है। ग्वार (cluster bean) का वैज्ञानिक नाम ‘साया मोटिसस टेट्रागोनोलोबस’ (Cyamopsis tetragonolobus) है। ग्वार की खेती विशेष रूप से राजस्थान, गुजरात, हरियाणा,…

खीरा जिसका वैज्ञानिक नाम कुकुमिस सेटाइवस (Cucumis sativus) है इसका उत्पत्ति स्थल भारत को माना गया है खीरे का उपयोग सौन्दर्य प्रसाधनो में किया जाता है तथा छोटे फलो का उपयोग अचार व बड़े फलो का उपयोग सलाद बनाने एवं सब्जी के रुप में किया जाता है। खीरा कब्ज से…