अंगूर के भाव(Anggur Rates) में जोरदार उछाल, आने वाले दिनों में 110 रूपये प्रति किलो तक बढ़ सकते हैं दाम

राम राम किसान साथियों जैसा की आप सभी को मालूम है कि अंगूर एक प्रकार का फल हैं। जो की विभिन्न रंगों जैसे कि- लाल, काला, पीला, गहरा नीला, बैंगनी तथा हरे रंग के हो सकते है। अंगूर का वानस्पतिक नाम- विंटिस विनीफेरा होता है। एक कच्चे अंगूर के अंदर लगभग 81% पानी, 18% कार्बोहइड्रेट, 01% प्रोटीन तथा वसा की मात्रा ना के बराबर होती है। हाल ही में देश की कुछ प्रमुख मंडियों में अंगूर की आवक शुरू हो चुकी है। और गर्मी की बढ़ती हुयी रफ़्तार के साथ-साथ अंगूर की मांग भी बढ़ती जा रही है। और गर्मी के मौसम में रसदार फलों का सेवन स्वास्थ्य के लिए लाभदायक माना जाता है। और अंगूर के अंदर लगभग 81% पानी की मात्रा होती है। जिसके चलते बाजार में अंगूर की मांग बढ़ रही है। बढ़ती मांग और कम आपूर्ति के कारण अंगूर के भाव(Anggur Rates) में जोरदार उछाल आया है।

अंगूर के भाव(Anggur Rates) में तेजी का कारण-

किसान साथियों जैसा की आप सभी जानते है की देश के महाराष्ट्र राज्य में हाल ही में अंगूर के सीजन की शुरुआत हो चुकी है। और पुरे देश भर में अंगूर की मांग बहुत अधिक बढ़ती जा रही है। जिसके चलते अंगूर के भावों में जोरदार उछाल देखने को मिल रहा है। इसके साथ ही देश के बहुत से राज्यों के व्यापारी महाराष्ट्र के किसानों से अंगूर खरीद रहे है। क्योकि आप सभी मालूम है की महाराष्ट्र राज्य की राहुरी क्षेत्र अंगूर की खेती के लिए बहुत अधिक प्रसिद्ध है। और इस मंडी में अंगूर का बहुत अधिक और अच्छी मात्रा में बिजनेस होता है।

राहुरी क्षेत्र के अंगूर ने पुरे देश का ध्यान अपनी और आकर्षित करा दिया है। कुछ समय पहले तक तो सीजन की शुरुआत में अंगूर के भाव अधिक होते थे, लेकिन बाद में धीरे धीरे कम होने लग जाते थे। परन्तु इस वर्ष व्यापारियों के अनुसार अंगूर के भाव अंत तक ऐसे ही बने रहेंगे।

मंडियों में अंगूर की आवक-

किसान साथियों अंगूर के लिए प्रसिद्ध मंडी राहुरी मंडी में इसके अतिरिक्त कुछ अन्य क्षेत्रों से भी अंगूर की आवक हो रही है। राहुरी मंडी में इसके पास के स्थानों जैसे- श्रीगोंडा तथा वाम्बोरी आदि से अंगूर की बहुत अधिक मात्रा में आवक हो रही है। गर्मी की बढ़ती हुयी रफ़्तार के साथ-साथ अंगूर की मांग भी बढ़ती जा रही है। और गर्मी के मौसम में रसदार फलों का सेवन स्वास्थ्य के लिए लाभदायक माना जाता है। गर्मी के मौसम में फलों का सेवन शरीर में पानी की मात्रा को बनाये रखते है। और अंगूर के अंदर लगभग 81% पानी की मात्रा होती है। इसके साथ ही अंगूर में प्रोटीन, फाइबर, आयरन, कॉपर, विटामिन (K, C, A, B) आदि प्रचुर मात्रा में होते है। जिसके चलते बाजार में अंगूर की मांग बढ़ रही है।

बढ़ती मांग और कम आपूर्ति के कारण अंगूर के भाव में जोरदार उछाल आया है। किसान साथियों स्वास्थ्य की दृस्टि से अंगूर की बहुत अधिक महत्वपूर्ण भूमिका होती है। और महाराष्ट्र राज्य के अंगूर पुरे भारत वर्ष में प्रसिद्ध है। जिसका मुख्य कारण ये है की यहां पर अंगूर की आवक सबसे पहले शुरू होती है। इसके साथ ही पुरे भारत वर्ष की मंडियों में महाराष्ट्र का अंगूर पहुँचता है।

अंगूर की कुछ प्रसिद्ध किस्में-

किसान साथियों हाल ही के समय में अंगूर की बहुत प्रकार की किस्मे विकसित की जा चुकी है। जिसके द्धारा किसानों की आय को बढ़ाने के साथ-साथ कम समय में बहुत अधिक पैदावार दे रही है। और हाल ही में इस प्रकार की किस्मों के अंगूरों की आवक मंडियों में हो रही है। और इनकी आवक कम होने और मांग अधिक होने के कारण अंगूर के भावों में तेजी देखने को मिल रही है। और व्यापारियों के अनुसार इस वर्ष अंगूर की आवक कम होने की संभावना है जिसके कारण अंगूर के भाव इसी स्थिति में बने रहने के आसार नजर आ रहे है। अंगूर की कुछ प्रसिद्ध किस्मे निम्नलिखित प्रकार से है –

1. माणिक चमन
2. थॉमसन सीडलेस
3. सुपर सोनाका
4. सोनाका

आने वाले दिनों में अंगूर के भाव(Anggur Rates)-

किसान साथियों जैसा की आप सभी को मालूम है की गर्मी की बढ़ती हुयी रफ़्तार के साथ-साथ अंगूर की मांग भी बढ़ती जा रही है। और गर्मी के मौसम में रसदार फलों का सेवन स्वास्थ्य के लिए लाभदायक माना जाता है। और अंगूर के अंदर लगभग 81% पानी की मात्रा होती है। जिसके चलते बाजार में अंगूर की मांग बढ़ रही है। बढ़ती मांग और कम आपूर्ति के कारण अंगूर के भाव में जोरदार उछाल आया है।

किसान भाइयों विशेषज्ञों के अनुसार इस आवक कम होने के पीछे सबसे महत्वपूर्ण कारण इस वर्ष महाराष्ट्र राज्य में अंगूर के बागों में बीमारियों का बहुत अधिक प्रकोप है। अंगूर में बागों में बहुत अधिक बीमारियों के प्रकोप के कारण किसानों के द्धारा अंगूर के पौधों को उखाड़ दिया गया या फिर उनको नष्ट कर दिया। और इस स्थिति के कारण ही मंडियों में अंगूर की आवक कम हो रही है। हाल ही में मंडियों में अंगूर के भाव लगभग 37 रूपये प्रति किलो से लेकर के लगभग 72 रूपये प्रति किलो तक चल रहे है। लेकिन आने वाले दिनों में ये भाव 110 रूपये प्रति किलो तक पहुँच जाएगा। अंगूर की कुछ प्रसिद्ध किस्मों के भाव निम्नलिखित प्रकार से है –