Aaj ka Sarson Ka Bhav : आज का सरसों का भाव (Today Sarson Bhav)

Mustard Price 21 मार्च 2025 (रायड़ा भाव): भारतवर्ष में इस बार सरसों की फसल ने ओलावृष्टि की मार झेली, जिसके कारण सरसों के भाव मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में MSP से कम रहा। किसान अब सरसों की खेती में उत्साहित हो रहे हैं, क्योंकि इसमें कम पानी की खपत होती है और लागत भी कम होती है।

सरसों की फसल नवंबर-दिसंबर में बोई जाती है और मार्च-अप्रैल में काटी जाती है। पिछले सप्ताह जयपुर मंडी में सरसों का भाव सोमवार को 6225 रुपये पर खुला, जबकि शनिवार को रुपये 6275 पर बंद हुआ। पिछले सप्ताह सरसों में 50 रुपए प्रति क्विंटल की वृद्धि दर्ज हुई, लेकिन सप्ताह के शुरुआत में आयी वृद्धि के बाद अब सरसों का भाव लगभग स्थिर बना रहा।

प्रमुख मंडियों में आज सरसों के भाव (Sarson Bhav)

सरसों की आवक : राज्यों की मंडियों में सरसों की आवक (बोरी में)

22 फरवरी को सरसों की आवक इस प्रकार रही (SARSO INDIA TOTAL ARRIVAL STATEWISE)-

राजस्थान (RAJSTHAN)-3,40,000 बोरी

मध्य प्रदेश (MADHYA PRADESH)-40,000 बोरी

उत्तर प्रदेश (UTTAR PRADESH)-50,000 बोरी

हरियाणा+पंजाब (HARYANA+PUNJAB)-20,000 बोरी

गुजरात (GUJRAT)-20,000 बोरी

अन्य (OTHER)-55,000 बोरी

कुल आवक (TOTAL ARRIVAL)-5,25,000 बोरी (BAG)

सरसों के फायदे

सरसों के बीज पाचन तंत्र के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। जिन लोगों को अपच की समस्या होती है, उनके लिए सरसों के बीज रामबाण इलाज साबित हो सकते हैं। ये बीज फाइबर से भरपूर होते हैं, जो मल त्याग को आसान बनाते हैं और पाचन शक्ति को बढ़ाते हैं।

सरसों के बीज हड्डियों को मजबूत बनाने में भी मदद करते हैं और सेलेनियम नामक खनिज से भरपूर होते हैं। इसके अलावा, ये बीज नाखूनों और दांतों को भी स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।

सरसों का तेल भारतीय किचन में आमतौर पर इस्तेमाल किया जाता है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और हार्ट को हेल्दी रखने में मदद करता है।

सरसों के बीज मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं, जो शरीर के दर्द और तनाव को कम करते हैं, और सिरदर्द से राहत दिलाते हैं। त्वचा की समस्याओं में भी सरसों के दाने उपयोगी हो सकते हैं, जो त्वचा को हाइड्रेट करते हैं, मुंहासे को कंट्रोल करते हैं, और सूजन को कम कर सकते हैं।